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发布时间:2025-03-31
2025年3月30日,上海虹桥国家会展中心迎来了第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX 2025)。这场亚洲标杆级行业盛会,吸引了海内外超30万专业观众齐聚一堂,为全球酒店餐饮行业带来一场规模宏大的商贸与交流盛宴。在众多展位中,智谷天厨的展位人气格外火爆,往来咨询和试吃的海内外餐饮老板络绎不绝。
在智谷天厨的展位上,炒菜机器人正有条不紊地烹饪着各类美食。现场香气四溢,引得众多参观者驻足。展会现场,不少餐饮老板在试吃后对智谷天厨炒菜机器人赞不绝口。一位来自东南亚的餐饮老板表示:“机器人做出的菜品口味地道,出餐效率也高,解决了海外中餐厅招工难的问题。”国内一位连锁餐饮企业负责人也对机器人的标准化出品和在ESG上的出色表现表示认可,认为其有助于降低运营成本。
机器人系列丰富,从小型单份烹饪机器人到超大型烹饪机器人,能适配各种烹饪场景,无论是社会餐饮,还是食堂团餐,全都一网打尽。“操作很方便,点一下屏幕就能自动烹饪、出餐、洗锅等等,没做过饭也没关系,会用手机就能炒。”智谷天厨的工作人员向客户们介绍道。
智谷天厨炒菜机器人,不仅能用于社会餐饮,在解决团餐难题上同样表现出色。团餐行业的痛点长期存在:如人工烹饪全凭厨师经验,菜品口味难以稳定统一;团餐出餐时间集中,人工炒菜速度慢,出餐效率低,导致用餐者长时间排队等待;后厨环境封闭,食材加工和卫生情况难以实时监管,食品安全风险高。
智谷天厨炒菜机器人与智慧厨房系统的诞生,为团餐行业指明了新方向。智谷天厨炒菜机器人能精准控温、高效搅拌,投料精度可达0.2g,稳定团餐口味。就餐高峰时,多台机器人协同运作,大幅减少排队时间。智谷天厨智慧厨房系统借助物联网和大数据,实现后厨全监管,食材各环节可追溯,保障食品安全。
众多团餐客户在了解和试吃后,也对智谷天厨设备赞誉有加。某大型企业团餐负责人张先生透露:“我们企业就餐人数多,出餐慢一直是大难题。参观后发现100EA能轻松满足出餐需求,有望靠其解决。” 学校食堂负责人李女士也分享道:“学校对食品安全和口味要求严苛,智谷天厨机器人做出的菜品好吃,食安追溯更是让我们安心。”