报道译文（节选）
大阪世博会助推深圳机器人企业加速日本市场扩张布局（第1部分）
2025年大阪关西世博会中国馆于5月12日至14日举办“深圳周”活动，同期，“深圳—大阪创新合作大会（关西地区中日企业经济交流大会）”在大阪帝国酒店同步举行。 此次活动旨在推动深圳与日本企业的开放式创新合作。除腾讯控股、比亚迪、荣耀等深圳代表性企业外，日本的伊藤忠商事、松下控股等企业也参与其中，围绕中日商务合作与企业协同发展的可能性展开深入交流。 作为“中国硅谷”，深圳凭借“改革开放”政策下对外开放市场、培育民营企业的发展路径，自1980年代被设立为“经济特区”以来，已从边陲渔村蜕变成为全球创新高地。这里汇聚了完整的电子设备制造业链，奠定了“世界工厂”的核心制造能力，更孕育出华为、比亚迪等具有全球影响力的企业。深圳地处中国经济第一大省——广东省（人口规模与日本相近），毗邻国际金融中心香港，依托优越的地理位置和政策优势，形成了集优质人才、资本资源于一体的创新创业生态，为企业成长提供了强大支撑。在此次活动中，超过30家以深圳为总部的创业公司参展，其中机器人相关企业最受参观者关注。除了在日本已颇具知名度的人形机器人企业优必选（UBTECH）、猫型配餐机器人企业贝拉机器人（BellaBot）、服务机器人头部企业普渡科技（Pudu Robotic）外，还有多家新兴企业参展。以下为您介绍其中几家：复刻大厨烹饪口味的智能烹饪机器人“T-Chef Tech”“T-Chef（智谷天厨）”是一家专注于智能烹饪机器人研发的深圳创业公司，今年正重点拓展日本市场。 该公司推出的烹饪机器人只需用户准备好所需食材，其内置的人工智能系统即可自动完成食材处理、火候调节等全流程操作，最快两分钟便能呈现一道专业级菜品。目前，机器人支持全球2000多种菜谱，涵盖中餐、韩餐、泰餐、意大利菜等多元风味，还可根据客户需求进行个性化定制，灵活适配不同口味偏好。T-Chef 的大型智能烹饪机器人
“T-Chef（智谷天厨）”自2023年起开启海外扩张步伐，业务已覆盖香港、新加坡、韩国、美国、迪拜等多个国家和地区。2025年起，公司将日本列为优先战略市场，全面加速布局。针对日本餐饮业劳动力短缺与人力成本飙升的痛点，其烹饪机器人凭借“口味标准化”和“劳动力替代”的核心优势，成为行业关注焦点。 “厨师短缺和人力成本上升是日本餐饮业的严峻挑战。”智谷天厨海外业务总监严绍鸿指出，“一名厨师可同时操控3-4台机器人，即便在就餐高峰时段，也能实现多道菜品的快速出品。”由于机器人能精准复刻菜谱中的温度、分量和时间参数，无论操作主体是谁，均可确保菜品品质稳定，这一特性使其成为连锁餐厅解决“口味参差”问题的理想方案。 目前，T-Chef烹饪机器人已在东京川菜连锁品牌“麻辣大学”落地应用。通过深化与日本代理合作伙伴的协作，公司计划于2025年底前拓展至更多连锁门店。与此同时，智谷天厨正筹备在日本设立本地分公司，以进一步贴近市场需求，推动技术落地与品牌本土化运营。在日本，中华料理作为饮食文化的重要组成部分，有许多迎合当地口味的中式餐馆，近年来提供“正宗风味”的中华料理店也呈增长趋势，T-Chef认为日本的中华料理市场未来将保持稳步发展。
为进一步推动日本餐饮企业引入合作，该公司携手日本名厨共同开发日式料理菜单。目前，烹饪机器人已能制作姜汁烤肉、咖喱鸡饭、小炒牛蒡丝、薯仔炖肉、什锦炒饭等20余种菜品，并计划在2025年底前将菜谱库扩展至80余种。
除了精准烹饪美味菜肴，智谷天厨的智慧厨房解决方案以智能设备与数字化系统为核心构建：软件端集成云厨房APP、食安管理平台及菜肴开发系统，可实现设备远程操控、食材安全追溯和菜谱大数据优化。
严绍鸿表示，公司目标是通过数字技术打造“智慧厨房”，赋能餐饮业智能化升级，助力行业降本增效与标准化发展。
智能厨房解决方案越来越多地引入中国的大型企业
